Liste de produits de la marque Cailler of Switzerland

Dédié à la qualité depuis 1819, la marque Cailler is l'une des plus anciennes de Suisse, la plus connue et la plus aimé des marques de chocolat.

En 1818, François- Louis Cailler et Abram.L.C . Cusin créent un commerce appelé Cailler et Cusin , mais ce partenariat dure jusqu'en 1821 lorsqu'il finira en banqueroute Par la suite François -Louis Cailler a continué seul.

Lors d'un séjour de François- Louis Cailler en Italie , il découvre un mélange de fèves de cacao de terre et le sucre vendus dans les magasins comme un produit tonique à un prix que seuls les riches pouvaient se permettre.

De retour dans son pays, il décide d'acheter une chocolaterie existante "le moulin de Chenaux Ziegler" et ainsi commence la production de chocolat à base de produits industriels, pour le plaisir du public.

En 1875, le chocolat au lait est inventé par Daniel Peter. Après l'achat de plusieurs usines de chocolat autour du lac Léman, FLC ouvre une nouvelle usine à Broc.

En 1911, Les entreprises de Peter et de Kohler s'associe à Cailler pour optimiser les techniques de production et ainsi améliorer la qualité du chocolat. La nouvelle société sera alors "Peter, Cailler, Kohler Chocolats Suisses SA".  FLC crée un procédé de fabrication qui permet un résultat plus crémeux que la concurrence de l'époque en utilisant le lait concentré produit avec du lait de la Gruyère. Ce procédé est toujours utilisé dans la production de chocolat, ce qui lui donne ce goût très crémeux de lait.

Cailler devient une marque du groupe Nestlé en 1929 .

La maison Cailler est ouverte aux visiteurs depuis 2010, dans laquelle vous pouvez apprendre l'histoire de la société et surtout, goûter les délicieux chocolats qui y sont produits.

Source : http://cailler.ch